Pêcher un glaçon avec une ficelle et du sel
« La pêche au glaçon »
- ÂgeDès 6 ans
- Durée12 min
- AdulteAdulte dans la pièce
- OùSur une table
Une ficelle posée sur un glaçon peut-elle suffire pour le pêcher ? Dans cette expérience avec un glaçon, du sel et une ficelle, une pincée de sel peut aider le fil à s'accrocher à la glace. Dès 6 ans, avec un adulte dans la pièce, prévois 2 minutes de préparation et 10 minutes d'expérience sur une table protégée.
La question
Peut-on attraper un glaçon avec une simple ficelle ?
Ton idée
Que va-t-il se passer, à ton avis ? Choisis une idée avant de commencer.
Le matériel
- 1, rempli à moitié Verre d'eau froide
- 3 Glaçons
- 1 bout de 20 cm Ficelle
- 1 petite pincée pour toute l'expérience Sel
L’expérience
- 1Étape de l’adulte
L'adulte pose le verre à moitié rempli d'eau froide sur la table protégée, loin du bord. Il y dépose les 3 glaçons sans les garder en main.
- 2
Trempe une extrémité de la ficelle dans l'eau pour bien la mouiller. Garde l'autre extrémité entre tes doigts, sans déplacer le verre.
- 3
Pose environ 3 cm de ficelle mouillée à plat sur la partie d'un glaçon qui dépasse de l'eau. Laisse le reste de la ficelle détendu.
Choisis une face assez plate : la ficelle doit toucher la glace sur toute la petite longueur posée. - 4
Dépose la petite pincée de sel sur la ficelle, à l'endroit où elle touche le glaçon. Répartis-la sur cette zone plutôt qu'en un seul petit tas.
- 5
Attends 2 minutes sans tirer sur la ficelle et sans remuer l'eau. Observe la zone salée en gardant le verre posé.
- 6
Soulève très doucement l'extrémité libre de la ficelle, juste assez pour voir si le glaçon suit, sans le sortir du verre. S'il reste dans l'eau, repose la ficelle au même endroit, attends encore 1 minute et essaie une dernière fois, sans ajouter de sel.
Observe
Au début, la ficelle est simplement posée sur la glace et pourrait glisser. Avec l'ajout du sel, la surface peut devenir plus humide et se creuser légèrement près du fil. Après l'attente, une petite zone de glace peut retenir la ficelle : le glaçon suit alors son mouvement. Cette attache est fragile et peut céder rapidement. Si le glaçon ne suit pas, note aussi ce résultat : il aide à chercher ce qui a empêché l'attache de se former.
À noter dans ton carnet
- La ficelle touchait-elle bien la glace sur environ 3 cm ?
- Quel aspect avait la surface avant et après l'ajout du sel ?
- Le glaçon a-t-il suivi après 2 minutes, après 3 minutes, ou pas du tout ?
- L'attache a-t-elle tenu pendant le petit soulèvement ?
Comprendre
Le sel fait fondre un peu de glace sous la ficelle. Si cette petite zone redevient assez froide, de l'eau regèle autour du fil et le retient.
Un glaçon est de l'eau à l'état solide. À la pression habituelle, l'eau pure gèle vers 0 °C et la glace fond à cette même température. Le sel dissous dans l'eau abaisse sa température de fusion : c'est la température à laquelle la glace peut fondre. Une eau salée peut donc rester liquide à une température où de l'eau pure serait gelée.
À la surface du glaçon, il existe un peu d'eau liquide. Le sel s'y dissout et forme une petite zone d'eau salée. Cela permet à davantage de glace de fondre près de la ficelle. Cette fonte demande de l'énergie, prise sous forme de chaleur dans les environs immédiats : la zone peut ainsi se refroidir. Le sel ne réchauffe donc pas le glaçon pour le faire fondre.
Pendant l'attente, l'eau produite par la fonte dilue le sel, c'est-à-dire qu'elle le répartit dans davantage d'eau. Une partie du sel se disperse aussi dans l'eau du verre. Si la zone autour du fil est encore suffisamment froide et moins salée, un peu d'eau peut regeler. Cette nouvelle glace emprisonne des fibres de la ficelle. Le sel n'est pas une colle : c'est la glace reformée qui assure l'attache.
La réussite dépend d'un équilibre fragile. Une couche épaisse de sel peut maintenir trop longtemps de l'eau liquide autour du fil ; une eau déjà réchauffée peut empêcher la glace de se reformer. Une ficelle mal posée est aussi moins en contact avec la glace. Dans la vie courante, le sel répandu sur certaines routes aide également la glace à fondre en abaissant sa température de fusion, mais son efficacité dépend notamment de la température extérieure.
- Fusion
- Passage de l'état solide à l'état liquide, comme un glaçon qui devient de l'eau.
- Température de fusion
- Température à laquelle un solide peut fondre, dans des conditions données.
- Diluer
- Répartir une substance dissoute, ici le sel, dans une plus grande quantité d'eau.
- Regeler
- Redevenir de la glace après avoir été de l'eau liquide.
Nouveau défi : Prévoir la solidité de l'attache
Avant le petit soulèvement final, regarde la longueur de ficelle réellement prise dans la glace. Prédis si l'attache tiendra pendant ce seul mouvement, puis compare avec ton observation. Garde exactement le même matériel et la même pincée de sel : ce défi se fait pendant l'essai, sans manipulation supplémentaire.
Ranger et jeter
L'adulte vide le verre, le rince et le range. Rince la ficelle, laisse-la sécher puis range-la. Essuie la table et toute trace d'eau au sol, puis lave-toi les mains.
L'eau légèrement salée et les glaçons peuvent aller dans l'évier avec un peu d'eau du robinet. Garde la ficelle pour une autre activité ; si elle est abîmée, mets-la à la poubelle, pas dans l'évier.
Pour les enseignants et les animateurs
- Classes
- Cycle 3 : CM1, CM2 et 6e
- Notion
- Les changements d'état de l'eau et l'influence du sel sur la température de fusion de la glace.
- Compétences
- Formuler une hypothèse et la confronter à une observation.
- Suivre un protocole en respectant des quantités et un temps d'attente.
- Décrire un changement d'état avec un vocabulaire précis.
- Distinguer un résultat observé de l'explication proposée.
- En classe
- Pour 25 élèves, organisez 5 groupes de 5 et prévoyez un lot complet du matériel indiqué par groupe. Répartissez les rôles : installer la ficelle, déposer le sel, suivre l'attente, observer et noter. Comptez 2 minutes de préparation, 10 minutes d'expérience, puis environ 10 minutes de mise en commun. Comparez les réussites et les essais sans attache en examinant le contact du fil, la répartition du sel et l'attente, sans conclure qu'un seul facteur explique toutes les différences.
- À la fin, l’élève sait…
- L'élève doit pouvoir expliquer que le sel favorise d'abord une fonte locale et que l'attache vient d'eau qui regèle autour de la ficelle, et non d'un effet de colle du sel.
Questions fréquentes
Pourquoi la ficelle n'accroche-t-elle pas à tous les coups ?
La formation d'une attache dépend de la température, de la répartition du sel et du contact entre le fil et la glace. Vérifiez que la ficelle mouillée repose bien à plat sur une face du glaçon. Respectez les 2 minutes d'attente, puis la minute supplémentaire prévue si nécessaire. N'ajoutez pas de sel : une zone trop salée peut rester liquide et empêcher l'attache de se former.
Le sel fait-il fondre ou geler le glaçon ?
Il favorise d'abord la fonte en abaissant la température de fusion de la glace. Cette fonte refroidit localement les environs, car elle demande de l'énergie. Ensuite, si le sel se disperse suffisamment et si la zone reste assez froide, une partie de l'eau peut regeler. Ce sont donc deux changements successifs, dans des conditions locales qui évoluent.
Vérifiée avant publication
Cette expérience a été relue le 15 octobre 2026 par notre contrôle de sécurité et notre contrôle scientifique : 48 phrases relues une à une, dont 24 appuyées par une citation des sources ci-dessous ; aucune erreur restante.
